Camille a la nourriture dans la peau. Elle a un talent inné pour agencer les saveurs. Elle s’est longtemps amusée à concocter de savoureux plats pour les événements qu’organisent les membres de sa famille et ses amis. Mariage, baptême, anniversaire, rassemblement familial… Pour elle, chaque grande occasion est une occasion de se régaler. 

 

 

Mais voilà qu’elle est de plus en plus populaire. Ce qui était pour elle un « hobby/sideline » s’est, petit à petit, transformé en source de revenus principale. Ça y est : elle décide de faire le saut et crée son service de traiteur : Les papilles de Camille. 

 

Les affaires vont si bien que sa minifourgonnette et ses glacières ne suffisent plus. Elle doit passer au niveau supérieur avec un camion frigorifié. 

 

Elle zieute sur Internet pour trouver un camion à aménager en frigo roulant. Curieuse, elle tape sur Google : comment aménager un camion frigorifié ? Elle tombe sur un article intéressant de Gaévan Aménagement (Ben oui, c’est nous, ça !) : 4 étapes pour réussir l’aménagement de son camion frigorifié. En plein ce qu’elle cherchait !

 

 

 

Étape 1 : cerner ses besoins

 

À chaque métier, des besoins différents. 

 

Il est essentiel de bien cerner vos besoins pour vous assurer que l’aménagement sera adapté à vos marchandises et à vos activités. Voici quelques questions à vous poser afin d’enrichir votre réflexion.

 

1. Quels types de marchandises vais-je transporter ?

Elles ont un impact sur la température de réfrigération requise et les exigences d’aménagement.

 

2. Quelles sont les températures de réfrigération nécessaires ? 

Certaines marchandises nécessitent d’être congelées, tandis que d’autres doivent être réfrigérées. Déterminer les plages de température nécessaires pour vos produits vous permettra de choisir le bon système de réfrigération. 

 

3. Quelle est la capacité du camion dont j’aurai besoin ? 

Évaluez la quantité de marchandises que vous prévoyez transporter pour choisir un camion avec une capacité suffisante.

 

4. Combien de temps durera chaque trajet ?

Quelques minutes? Plusieurs heures? La durée des trajets influence le choix du système de réfrigération et l’efficacité énergétique nécessaire pour maintenir la température appropriée. 

 

5. À quelle fréquence effectuerez-vous des livraisons ou des trajets ? 

Si vous effectuez plusieurs trajets par jour, vous aurez besoin d’un système de réfrigération plus robuste pour garantir la stabilité de la température entre les livraisons.

 

6. Quelles sont les conditions climatiques dans lesquelles vous opérerez le plus souvent ? 

Si vous travaillez dans des régions avec des températures extrêmes, vous devrez vous assurer que le système de réfrigération est capable de gérer ces conditions.

 

7. Est-ce que j’ai besoin que mon camion soit branché lorsqu’il est inutilisé ?

Si votre camion doit être frais dès que vous chargez votre marchandise, vous devrez le brancher afin de maintenir une température adéquate. 

 

8. Est-ce que je veux avoir accès à ma marchandise par les côtés de mon véhicule ou par l’arrière ? 

Évaluez l’accès le plus approprié pour faire votre choix entre un camion à chargement arrière ou latéral. 

 

9. Devez-vous respecter des exigences sanitaires spécifiques ? 

Si vous transportez des denrées alimentaires ou des produits pharmaceutiques, vous devrez peut-être vous conformer à certaines normes sanitaires et de sécurité.

 

10. Avez-vous besoin d’autres fonctionnalités particulières ? 

Par exemple : des rangements qui facilitent l’accès à votre marchandise, des systèmes de suivi de température en temps réel ou des systèmes d’alarme pour les fluctuations de température.

 

11. Quel est votre budget ? 

Établissez un budget réaliste pour l’aménagement de votre camion réfrigéré en gardant à l’esprit que la qualité de l’aménagement et du système de réfrigération est cruciale pour préserver la qualité de vos marchandises.

 

 

Étape 2 : choisir le bon camion

Maintenant que vous vous êtes penché sur ces questions, vous serez en mesure de choisir un camion dont l’accès, la taille et la capacité de charge répondent à vos besoins. 

 

Il n’y a pas de camion mieux que d’autres. Le meilleur sera celui qui comblera vos besoins. 

 

Étape 3 : choisir l’isolation

 

Il y a deux types d’isolation :

 

• Uréthane giclé : le plus abordable, mais perd en efficacité après 2 ans. La demande sur votre système de réfrigération sera plus forte. 
• Panneaux isolants : plus dispendieux, mais plus faciles à installer et ils conservent leur efficacité. 

 

L’uréthane giclé est de moins en moins populaire, compte tenu de son efficacité moindre. Mais parfois, pour une question de budget, il peut être l’option qui convient. 

 

 

Étape 4 : choisir les équipements/aménagements optionnels

Le choix des équipements et aménagements se fait en fonction des conditions de transport et des spécificités de vos produits.

 

De nombreuses options s’offrent à vous, notamment : 

• Des cloisons fixes ou amovibles qui séparent les différents compartiments de votre camion réfrigéré;
• Des hayons élévateurs;
• Un système d’étagères fixe, mobile ou même assisté;
• Des rails d’arrimage afin de sécuriser et de bien positionner vos produits;
• De l’éclairage supplémentaire;
• Un marchepied fixe, coulissant ou rabattable;
• Un étrier latéral;
• Des passerelles coulissantes;
• Un plancher amovible ou antidérapant;
• Etc. 

 

Selon l’évaluation de vos besoins, vous saurez choisir les équipements et aménagements qui faciliteront votre travail. 

 

À la lecture de cet article, Camille réalise que son talent à elle, c’est la cuisine, pas l’aménagement de camion. En lisant un autre article, 3 raisons de faire appel à des pros pour aménager son camion de service (lien vers l’article), elle est d’autant plus convaincue qu’elle a tout à gagner de faire appel à des pros.

 

Besoin d’aménager votre camion frigorifié ? Contactez-nous ! Chez Gaévan Aménagement, nous sommes les pros en aménagement de camion de toutes sortes depuis plus de 35 ans.